真人麻将规则大全：老乡局各地玩法一看懂！广东爆和、武汉开口胡，别再瞎摸牌

老乡们出门打麻将总犯懵：去广东打不晓得“爆和”咋算，到武汉摸了红中却胡不了，在贵州没杠牌连放炮都不能胡——其实各地真人麻将的核心都是胡牌，但规则特色差得远。这份各地热门玩法规则拆解，用大白话+实战例子讲透，下次去外地组局，再也不用问“这牌咋胡”！

一、广东真人麻将：“番是翻倍键，一炮能多响”

广东麻将讲究“番数决定输赢”，老乡们记两个核心，基本能上桌：

番=倍数，越多赢越多：广东麻将里“番”不是虚的，1番就是基础分×2，2番×4，比如“碰碰胡”算2番，“清一色”算4番，胡一把清一色，顶得上4把基础胡；

允许“一炮多响”“爆和漏和”：

一炮多响：你打一张5万，同桌有2个人都听5万，俩人都能胡，你要给两个人都算钱（比如老乡甲打3筒，乙和丙都胡3筒，甲得给乙、丙各结一局的钱）；

爆和：胡牌时番数到顶（一般10番），就算还有更大的牌型，也按顶番算，避免赢太多伤和气；

漏和：你能胡牌却没胡（比如没看清牌），下一轮就不能再胡这张牌，得等新的听牌机会。

老乡避坑：别瞎凑高番！手里牌差就胡基础番，硬凑清一色没成，反而被别人胡了高番，亏得更多。

二、台湾真人麻将：“16张牌开局，连庄能拉庄”

台湾麻将比其他麻将“牌多”，开牌就和别人不一样：

开牌摸16张，比大陆多2张：别家摸14张，台湾麻将每家摸16张，组牌更灵活，比如能凑“4个顺子+1个刻子+1对将”，牌型更丰富；

连庄、拉庄更刺激：

连庄：你坐庄赢了，下一局继续坐庄，不用让给别人，连庄次数越多，赢的基础分越高；

拉庄：别人坐庄时，你可以“拉庄”（加筹码），要是庄家赢了，你得多给钱；要是庄家输了，你能多赢钱，适合想玩大点的老乡。

允许“一炮三响”：一张牌放出去，三家都能胡，你得给三家都算钱，所以出牌前一定要看清楚，别瞎打生张！

三、贵州真人麻将（捉鸡模式）：“没杠不能胡，胡牌还得‘捉鸡’”

贵州捉鸡麻将是“杠牌说了算”，没杠牌连胡的资格都没有，老乡们记牢这两点：

杠牌=胡牌通行证：手里没杠（明杠、暗杠都行），就算别人放炮你也不能胡，只能等自摸；有杠牌，才能胡别人打的牌，所以摸到4张一样的牌，别犹豫赶紧杠；

“捉鸡”是输赢关键：胡牌后要“捉鸡”——翻牌池最后一张牌，比如翻到6万，那所有6万都是“鸡”，手里有几张6万，胡牌的人就能从你这多拿几份钱；要是翻到“鸡”是你胡牌时的牌（比如你胡6万，翻到6万），就是“金鸡”，翻倍算钱，刺激得很！

老乡提醒：没杠牌就别硬等放炮，专心摸牌凑杠，有杠才有胡牌机会。

四、温州真人麻将：“财神是万能牌，凑牌全靠它”

温州麻将的灵魂是“财神”，有了财神，再散的牌也能凑成胡，规则超灵活：

财神随机定，能当任意牌：每局开牌后，随机选一张牌当财神（比如选9筒），那9筒就能当任意牌用——手里有34财神，能凑345顺子；有22财神，能凑222刻子；就算手里只剩单张财神，也能当将牌（和另一张单牌凑成对）；

其他规则跟国标差不多：没特别的限制，能吃能碰能杠，赢多少看番数，新手也能快速上手，重点是用好财神，别浪费万能机会。

五、武汉真人麻将（红中赖子杠）：“开口才能胡，红中别在手”

武汉红中赖子杠规矩多，老乡们别踩这3个坑，不然胡不了牌：

必须“开口”才能胡：“开口”就是至少吃、碰、杠一次，没开口就算听牌了，别人放炮也不能胡（比如你没吃没碰没杠，就算听5万，别人打5万也不能胡）；

两个赖子、屁胡不能胡：

赖子是随机的“万能牌”，但手里有2个赖子，就算听牌也不能胡，得拆一个赖子；

屁胡（最基础的胡牌，没番数）不能胡，至少得凑“对对胡”“混一色”这种有番的牌型；

红中在手不能胡：红中只能杠出去，留在手里没杠，就算其他牌够了也不能胡，所以摸到红中，赶紧找机会杠。

六、长沙真人麻将：“去掉字牌，二五八当‘掌门’”

长沙麻将简单直接，先把“没用的牌”去掉，再记一个“掌门”规则：

只留万、条、筒，字牌全去掉：东南西北中发白这些字牌，开局直接拿走，不用摸也不用打，牌池里只有1-9的万、条、筒，组牌更聚焦；

“掌门”就是将牌，必须用二五八：胡牌时的“对子（将牌）”，只能是2、5、8的牌（比如万子的将牌只能是2万、5万、8万，条子只能是2条、5条、8条），用1万、3筒当将牌，就算其他牌够了也不能胡。

老乡秒记：没字牌，将牌二五八，凑够顺子刻子就能胡，新手也能快速上手。

七、海南真人麻将：“没番不能胡，无番只能自摸”

海南麻将的“番”是“胡牌门槛”，不是倍数，没番连胡的资格都没有：

番=胡牌前提，得先凑够番：比如“对对胡”“顺子+2个刻子”算有番，能胡别人的炮；要是没番（比如只有3个顺子+1对将，没任何额外牌型），就算别人放炮也不能胡，只能等自摸；

番数不翻倍，只看有没有：不管是1番还是3番，赢的都是基础分，区别只在于“能不能胡炮”，不用纠结高番，有番就能胡，适合不想算复杂倍数的老乡。

八、南京真人麻将：“20张花牌凑数，没大三元大四喜”

南京麻将最特别的是“花牌多”，连箭牌都算花牌，规则有点不一样：

20张花牌全算上，箭牌变花牌：除了春夏秋冬、梅兰竹菊8张常规花牌，还加了聚宝盆、财神、老鼠、猫这些，连中发白（箭牌）也归为花牌，总共20张；

没大三元、大四喜：因为中发白成了花牌，不能凑“大三元”（3个箭牌刻子）、“大四喜”（4个风牌刻子），想胡高番，只能靠“清一色”“七对”；

骰子定抓牌顺序：扔两个骰子，点数加起来谁最大，谁先抓牌，抓牌按“顺时针”，跟其他麻将一样，记牢顺序别抓错牌。

最后：老乡局打麻将，先问清3件事

各地规则再不一样，核心都是图个乐，下次去外地组局，先问清这3个问题，准没错：

能不能一炮多响？（避免你放炮了，不知道要给几个人钱）；

有没有胡牌门槛？（比如武汉要开口，贵州要杠牌）；

特殊牌（财神、赖子、花牌）咋用？（别浪费万能牌，也别瞎凑不能胡的牌型）。

其实真人麻将的乐趣，就在于各地的特色规则，哪怕输两把，摸清规矩了，下次就能赢回来——毕竟跟老乡一起搓牌，开心比啥都重要！